Babi Cuka

Hy pembaca semua...ini adalah resep yang mudah. silahkan dicoba..:)

Bahan :
Rusuk Babi 1,5 Kg - 2 Kg
Bawang Merah 6 siung, dihaluskan
Bawang Putih 8 siung, dihaluskan
Pala 4 buah, dibagi 2
Cengkeh 8 Buah
Lada 1 sdt
Jeruk nipis
Garam
Cuka
Minyak untuk menumis
Air

Cara membuat:

1. Potong tulang iga, peras jeruk nipis.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih.
3. Setelah bawang berubah warna menjadi keemasan, masukkan potongan tulang. kemudian tutup sebentar.
4. Setelah mengering, tambahkan air sampai daging lembek atau terlepas dari tulangnya.
5. Masukkan pala, cengkeh, lada, dan garam. 
6. Masukkan cuka sesuai selera.
7. Angkat, siap disajikan.